Pubblicato il 11 gennaio 2018

DG SANTE: prossima chiusura della consultazione pubblica sull’iniziativa per limitare l’assunzione di grassi trans industriali nell’UE

cibo

La Commissione europea (DG SANTE) aveva aperto una consultazione pubblica sull’iniziativa per limitare l’assunzione di grassi trans industriali nell’UE, in considerazione dei rischi per la salute dei cittadini che tali grassi comportano.

Tale limitazione potrebbe avvenire imponendo una soglia alla presenza di questi grassi trans industriali negli alimenti, oppure tramite un’autoregolamentazione o attraverso una misura giuridicamente vincolante.

Possono rispondere alla consultazione le autorità nazionali, gli stakeholders e i cittadini.

La consultazione pubblica, aperta il 17 novembre 2017 dalla Commissione europea (DG SANTE), si concluderà il 9 febbraio 2018; è possibile parteciparvi rispondendo al questionario online consultabile qui.

I grassi trans sono un particolare tipo di grassi insaturi presenti negli alimenti, il cui consumo aumenta il rischio di coronaropatie, più di qualsiasi altro nutriente. Questi grassi possono essere assunti tramite alimenti prodotti industrialmente, ma anche attraverso prodotti alimentari ottenuti naturalmente da ruminanti, quali carne bovina, ovina e caprina e prodotti lattiero-caseari.